Mese: Marzo 2022

Benvenuta, primavera e benvenute, “carissime” allergie!L’allergia al polline è una delle allergie più diffuse e fastidiose che colpisce un quarto della popolazione italiana di cui il 30% sono bambini e adolescenti. Si tratta di una reazione sproporzionata dei meccanismi di difesa del nostro organismo, a sostanze inoffensive presenti nell’ambiente. Nel caso dell’allergia ai pollini, i … Leggi tutto

Lo yogurt greco è un alimento ricavato dalla fermentazione lattica del latte, in particolare del lattosio in esso contenuto. Differisce da quello normale per la tipica densità, per maggior concentrazione nutrizionale soprattutto di proteine e per un minor livello di idratazione e di nutrienti idrosolubili come i minerali, alcune vitamine e il sodio. Lo yogurt … Leggi tutto

Vogliamo fare un gesto molto interessante per la salute del nostro corpo fisico e mentale? Proviamo a fare una curiosa dieta di solo frutta per 24 ore consecutive. Mangiare solo frutta di qualsiasi varietà o genere, per un giorno intero a nostra scelta, è davvero una proposta stimolante, che non può che fare del bene … Leggi tutto

Quanta è buona la banana: é un alimento quasi indispensabile per il nostro benessere sia fisico che mentale. Questo frutto di origini tropicali è una miniera di sostanze benefiche. Si trova sulla lista spesa di quasi ogni famiglia. Quando siamo al supermercato, nella sezione della frutta, ne troviamo di tutti colori: verdi, gialli, macchiate e … Leggi tutto

Lo zucchero di canna è un tipo di zucchero grezzo, ricavato appunto, dalla canna da zucchero: una pianta indiana coltivata nelle regioni tropicali e subtropicali. È di colore ambrato e ha i chicchi più grossi rispetto ai cristalli del saccarosio. Non è quindi raffinato come lo zucchero bianco di barbabietola, ma bisogna fare attenzione alle … Leggi tutto

La patata è un tubero commestibile che si ottiene dalle piante della specie Solanum tuberosum. Possono essere cotte con o senza buccia, intere o tagliate, con o senza condimenti. La cottura è sempre necessaria però per scomporre gli amidi. La maggior parte delle preparazioni a base di patate sono quelle che vengono servite calde a … Leggi tutto

La banana è un alimento molto buono e nutriente e con le sue qualità benefiche per il nostro corpo, si può considerare forse un frutto ideale anche da mangiare tutti i giorni. Qualcuno ha paura di ingrassare, consumando delle banane, ma in verità non hanno molte calorie, per cui andrebbe bene anche per tutti quelli … Leggi tutto

La fava é una pianta erbacea delle Leguminose o Fabaceae, coltivata sin dall’antichità per l’alimentazione sia umana che animale. La pianta in questione ha fusto eretto, ramificato alla base, foglie alterne, pennate, fiori bianchi con ali macchiate di nero, frutto a legume contenente diversi semi piatti, grossi. Esistono differenti varietà di fave: la fava varietà … Leggi tutto

Spesso scopriamo a sorpresa di avere dei prodotti alimentari scaduti in casa, proprio nel momento di maggior bisogno. Con tanto dispiacere e con delusione di non poter continuare con la ricetta stabilita, ci si ritrova nella condizione di buttare via il cibo scaduto. Il primo impulso è proprio quello di eliminarlo subito, ma è proprio … Leggi tutto

L’aceto di mele è prodotto dalla fermentazione del mosto di mela. E’ ricco di molte proprietà e usato sia come condimento per diverse pietanze come sull’insalata, ma può essere utile anche per altri scopi come per esempio da spalmare sul viso per rimuovere le macchie lasciate dall’acne. Si presenta con un colore giallo intenso e … Leggi tutto