L’iperglicemia, abitualmente chiamata glicemia alta è uno dei principali problemi legati al benessere umano dei tempi attuali, spesso legata al diabete con il quale condivide la problematica di controllo legata al glucosio presente nel sangue anche se può avere diverse “fonti”, non per forza legati al diabete mellito di tipo 2, la più diffusa tipologia in … Leggi tutto
Il 21° secolo sarà indiscutibilmente legato anche al contesto della pandemia, condizione che ha portato la totalità delle persone sul pianeta ad adeguarsi per ridurre al minimo la diffusione di un determinato contagio, nello specifico il Covid, ed ha sviluppato una sequela di problematiche e dinamiche che ancora oggi fanno parte delle nostre abitudini, basti … Leggi tutto
Le patate costituiscono una delle varietà di ortaggi sicuramente più versatili ed apprezzate in senso assoluto, praticamente immancabile in qualsiasi forma di tradizione culinaria, sia nazionale che regionale, anche se questo status positivo non risale a troppi secoli fa, in quanto il tubero che fa parte della specie conosciuta come Solanum tuberosum in epoche passate ma non … Leggi tutto
