Come preparare il vero tè all’inglese: ecco il metodo corretto

Il tea time è un rito profondamente radicato nella cultura anglosassone, che consiste nel bere il tè nel pomeriggio. Questa tradizione non è solo inglese, ma si è diffusa anche in altre nazioni influenzate dalla cultura britannica. Preparare il vero tè all’inglese non è complicato, ma pochi conoscono il metodo corretto. Si utilizzano foglie di tè essiccate anziché bustine, si preferisce l’acqua poco mineralizzata e si utilizza una teiera di porcellana per mantenere il sapore del tè. Prima di versare l’acqua, la teiera viene scaldata e successivamente si aggiunge una quantità di foglie proporzionale all’acqua. L’acqua per l’infusione non deve essere troppo calda e il tempo di infusione varia a seconda del tipo di tè.
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