La curcuma fa bene? Ecco la risposta della medicina
Per curcuma si può intendere sia una pianta, la cosiddetta curcuma longa, sia la spezia da essa ricavata. Quando non viene consumata fresca, la radice della curcuma, chiamata rizoma, viene bollita per circa 30-45 minuti, asciugata in forni caldi e ridotta in una polvere color senape. Conosciuta e apprezzata ormai in tutto il mondo, la curcuma … Leggi tutto
