Perché scegli sempre le stesse verdure al supermercato? Con un po’ di immaginazione, puoi scoprire nuove ricette e godere di incredibili benefici per la salute. Quindi è il momento di provare una delle verdure più sottovalutate.
Pochi acquisti, ma le verdure di stagione possono abbassare il colesterolo e purificare il corpo.
Inizia la stagione di un ortaggio abbastanza diffuso nel nord Italia ma quasi del tutto ignorato al sud. È il sedano, detto anche sedano di Verona. Non fatevi ingannare dal nome: questo ortaggio ha un sapore che ricorda il sedano, ma ha un aspetto molto diverso. In realtà è una radice di polpa biancastra.
Purtroppo, il sedano non è più popolare: poche persone lo acquistano davvero, ma questo ortaggio di settembre può abbassare il colesterolo e purificare il corpo.
Infatti, come spiegano gli esperti, il sedano favorisce una diuresi, che aiuta l’organismo a scovare le tossine. Inoltre, questa radice contiene molta fibra, che è in grado di abbassare i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi nel sangue.
È anche un ortaggio utile per chi è a dieta: aiuta a sentirsi sazi e fornisce solo 23 calorie per 100 grammi.
Infine, il sedano di Verona è un ottimo antinfiammatorio naturale. Insomma, un vero toccasana! Ma come si prepara?
Assapora una deliziosa ricetta per il sedano
Il sedano è adatto per una varietà di ricette. Ad esempio, può essere utilizzato per insaporire e rendere più originali le preparazioni classiche. Oppure prova un antipasto degno di un hotel a cinque stelle.
Tuttavia, il modo più salutare per mangiare il sedano rapa è abbinarlo a un altro prodotto di stagione: le mele. I due ingredienti, infatti, si sposano perfettamente in una deliziosa insalata.
I più golosi, invece, possono condire l’insalata con una salsa speciale composta da un composto di due cucchiai di formaggio fresco, un cucchiaio di senape, un tuorlo d’uovo, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe.
Tuttavia, il modo più salutare per mangiare il sedano rapa è abbinarlo a un altro prodotto di stagione: le mele. I due ingredienti, infatti, si sposano perfettamente in una deliziosa insalata. Le informazioni contenute in questo articolo sono solo a scopo informativo e non intendono sostituire in alcun modo il parere del medico e/o l’opinione di esperti. Inoltre, non costituiscono elemento di formulazione diagnostica o di prescrizione terapeutica. Per questo, in ogni caso, è sempre consigliabile chiedere il parere di un medico o di uno specialista
